Microbiology of Cream, Butter, Ice Cream and Related Products

Ghoddusi H., Özer H. B.

Dairy Microbiology and Biochemistry: Recent Developments, Barbaros Özer,Gülsün Akdemir Evrendilek, Editör, CRC, New York , Florida, ss.245-270, 2014

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: CRC, New York 
  • Basıldığı Şehir: Florida
  • Sayfa Sayıları: ss.245-270
  • Editörler: Barbaros Özer,Gülsün Akdemir Evrendilek, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet