Tereyağı Üretimi
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Erkmen Osman,Erten Hüseyin,Sağlam Hidayet, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.177-204, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Nobel Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.177-204
- Editörler: Erkmen Osman,Erten Hüseyin,Sağlam Hidayet, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet