Effects of various co-pigments, honey and sugars on anthocyanins and color of sour cherry nectars

ERTAN K., TÜRKYILMAZ M., ÖZKAN M.

4th International Conference and Exhibition on Food Processing & Technology, Londrina, Brezilya, 10 Ağustos 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Londrina
  • Basıldığı Ülke: Brezilya
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet