Farklı Tuz Oranları ile Sıvı Tütsülenmiş Alabalıkların Oncorhyncus mykiss duyusal Özellikleri ve et veriminin incelenmesi

ALÇİÇEK Z., BEKCAN S., ATAR H. H.

Ziraat Mühendisliği, sa.352, ss.18-23, 2009 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: Ziraat Mühendisliği
  • Sayfa Sayıları: ss.18-23
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet