The Role and the Place of High-Performance Liquid Chromatography for the Determination of Fermented Dairy Products

Gümüştaş M., Uslu B., Özkan S. A.

SOFT CHEMISTRY AND FOOD FERMENTATION, cilt.3, ss.421-464, 2017 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3
• Basım Tarihi: 2017
• Doi Numarası: 10.1016/b978-0-12-811412-4.00014-x
• Dergi Adı: SOFT CHEMISTRY AND FOOD FERMENTATION
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.421-464
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet