Selected Novel Food Processing Technologies Used as Hurdles

Barbosa Canovas G. V., YILDIZ S., ÖNER M. E., CANDOĞAN K.

Food Safety Engineering, Ali Demirci, Hao Feng, Kathiravan Krishnamurthy, Editör, Springer, Cham, ss.629-657, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Springer
  • Basıldığı Şehir: Cham
  • Sayfa Sayıları: ss.629-657
  • Editörler: Ali Demirci, Hao Feng, Kathiravan Krishnamurthy, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet