Farklı Tuz Oranları ile Sıvı Tütsülenmiş Alabalıkların Oncorhyncus mykiss Duyusal Özellikleri ve Et Veriminin İncelenmesi

---

Ayvaz Z., Bekcan S., Atar H. H.

Ziraat Mühendisliği, sa.352, ss.18-23, 2009 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2009
• Dergi Adı: Ziraat Mühendisliği
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.18-23
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet