Ankara Üniversitesi
Akademik Veri Yönetim Sistemi
Araştırmacı Girişi
English
Tümü
Yayınlar
Projeler
Bilimsel Veri Paylaşımı
Ödüller
Fikri Mülkiyet
Araştırmacılar
Tezler
Detaylı Arama
Ana Sayfa
Son Eklenen Yayınlar
Sensory rheological and microstructural...
Sensory rheological and microstructural properties of the Turkish drinking yoghurt Ayran The effects of using transglutaminase EPS producing starter culture and carboxymethyl cellulos
Atıf İçin Kopyala
ŞANLI T.
,
ŞENEL E.
,
EMEL S.
,
BENLİ M.
8th NIZO Dairy Conferenc, 11 - 13 Eylül 2013
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet