Farklı kükürtleme yöntemlerinin ve depolama sıcaklıklarının kuru kayısıların renkleri üzerine etkisi

COŞKUN A. L., TÜRKYILMAZ M., TURFAN Ö., YEMİŞ O., ASMA B. M., ÖZTÜRK K., ...Daha Fazla

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet