İnkübasyon Sıcaklığının Kefirin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkisi

Kaptan N., GÜRSEL KIRAL Z. A., GÜRSOY A.

Gıda, cilt.15, sa.5, ss.291-298, 1990 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 1990
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.291-298
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet