The Determination of Freezing/Thawing Effect on the Color Change of Anchovy and Sardine: A Preliminary Study

ATAR H. H., Balaban M., AYVAZ Z.

5th International Agriculture Congress, İstanbul, Türkiye, 21 - 24 Ağustos 2019, ss.34-37, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.34-37
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet