Effect Grape Pomace Usage in Chocolate Spread Formulation on Textural and Rheological Properties

Açan B. G., Gülcü M., TOKER Ö. S., PALABIYIK İ., KONAR N., Bursa K., ...Daha Fazla

6th International Conference of Thermophysical and Mechanical Properties of Advanced Materials, September, İzmir, Türkiye, 22 - 24 Eylül 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır