Ankara Üniversitesi
Akademik Veri Yönetim Sistemi
Araştırmacı Girişi
English
Tümü
Yayınlar
Projeler
Ödüller
Fikri Mülkiyet
Araştırmacılar
Tezler
Detaylı Arama
Ana Sayfa
Son Eklenen Yayınlar
Değişik oranlarda yulaf unu katılmış ekm...
Değişik oranlarda yulaf unu katılmış ekmeklik unların teknolojik özelliklerine atomize gluten ve K Bromatın etkileri
Atıf İçin Kopyala
ÖZKAYA B.
,
ÖZKAYA H.
Gıda Sanayii Dergisi., 1993 (Hakemli Dergi)
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
Basım Tarihi:
1993
Dergi Adı:
Gıda Sanayii Dergisi.
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet