Detection And Preliminary Characterization of Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria Isdolated From Ezine Cheese

UYMAZ TEZEL B., ŞANLIBABA P., AKÇELİK N., AKÇELİK M.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF), 15 Mayıs - 17 Aralık 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet