Changes in some quality parameters of White Pickled cheese in relation with curd acidity

GÜRSOY A., TÜRKMEN N., ANLI E. A., GÜRSEL KIRAL Z. A.

IDF Parallel Symposia, 11 - 13 Nisan 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet