Changes in anthocyanins and color of strawberry juice concentrates during storage

Navruz A., Halıcı D. Ö., Semerci E., Gülmez N., Erkan Koç B., Türkyılmaz M., ...Daha Fazla

19th International Conference on Food Processing Technology, Paris, Fransa, 23 - 25 Ekim 2017, ss.125, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Paris
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.125
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet