Detection and prelininary characterization of bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from Ezine cheese

---

UYMAZ TEZEL B., ŞANLIBABA P., AKÇELİK N., AKÇELİK M.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologie (ICAFOF), 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet