Detection of Adulterated Meat Mixtures by Fourier Transform Infrared FTIR Spectroscopy

Deniz E., Altuntaş E. G., Ayhan B., ÖZEL DEMİRALP F. D., CANDOĞAN K.

18th World Congress of Food Science and Technology, 21 - 25 Ağustos 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet