Nar suyu konsantresi üretiminde antosiyanin ve renkteki değişimler

TURFAN Ö., TÜRKYILMAZ M., YEMİŞ O., ÖZKAN M.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008

• Yayın Türü: Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet