Strategies for Yogurt Manufacturing
Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional Dairy Products, Fatih Yıldız, Editör, CRC, New York , London, ss.41-90, 2010
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2010
- Yayınevi: CRC, New York
- Basıldığı Şehir: London
- Sayfa Sayıları: ss.41-90
- Editörler: Fatih Yıldız, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır