Cuisine culture of the pearl of Mesopotamia: Mardin, Turkey

ASLAN J., ÖZÇELİK A. Ö.

Journal of Ethnic Foods, cilt.5, ss.239-245, 2018 (Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 5
  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.1016/j.jef.2018.10.001
  • Dergi Adı: Journal of Ethnic Foods
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.239-245
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet