The Effect of Microfluidization Process on the Functional Properties of Bulgur Bran

ÖZKAYA B., DUMAN B., ÖZKESER İ., özkaya h.

15tdınternational cereal and bread congress, 18 - 21 Nisan 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet