Taze Kesilmiş Ürünlerde Antioksidanlar

AKAN S., ARTIK N., DURMAZ N. E.

Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi, Rezzan Kasım, Pınar Şanlıbaba, Mehmet Ufuk Kasım, Editör, PALME, Ankara, ss.221-246, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: PALME
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.221-246
  • Editörler: Rezzan Kasım, Pınar Şanlıbaba, Mehmet Ufuk Kasım, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet