Using of Lycopene A Tomato Carotenoid As A Natural Colorant and Antioxidant at Functional Food Production

KONAR N., POYRAZOĞLU E. S., DEMİR K., ARTIK N.

3rd International Congress on Food and Nutrition, Antalya, Türkiye, 22 - 25 Nisan 2009, ss.130, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.130
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet