INTRODUCTION TO FOOD ENGINEERING

Singh R. P., Heldmsn D. R., Erdoğdu F.

Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, 2024

• Yayın Türü: Kitap / Ders Kitabı
• Basım Tarihi: 2024
• Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
• Basıldığı Şehir: Amsterdam
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet