Ülkemize özgü kurutulmuş sebzelerin adsorpsiyon izotermleri

KOROŞ B., TÜRKYILMAZ M., SOYER A., BOYACI İ. H., ÖZKAN M.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Turkey, 27 - 29 May 2009

  • Publication Type: Conference Paper
  • Country: Turkey
  • Ankara University Affiliated: Yes