Atıf İçin Kopyala
UZUNSOY İ., ÖZER H. B.
Fermente Gıdalar, Prof.Dr. R. Ertan ANLI, Doç.Dr. Pınar ŞANLIBABA, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC.LTD.ŞTİ., Ankara, ss.187-231, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC.LTD.ŞTİ.
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.187-231
-
Editörler:
Prof.Dr. R. Ertan ANLI, Doç.Dr. Pınar ŞANLIBABA, Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet