Mold-Ripened and Raw Milk Cheeses: Production, Risks, and Benefits to Human Health

BUDAK Ş., de Vries R. P.

DAIRY IN HUMAN HEALTH AND DISEASE ACROSS THE LIFESPAN, ss.353-361, 2017 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2017
• Doi Numarası: 10.1016/b978-0-12-809868-4.00027-3
• Dergi Adı: DAIRY IN HUMAN HEALTH AND DISEASE ACROSS THE LIFESPAN
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.353-361
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet