Atıf İçin Kopyala
GÜRSOY A., BUDAK Ş.
Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknoloji ve Sağlık, R.Ertan Anlı, Pınar Şanlıbaba, Editör, NOBEL, ss.88-105, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
NOBEL
-
Sayfa Sayıları:
ss.88-105
-
Editörler:
R.Ertan Anlı, Pınar Şanlıbaba, Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet