Reducing salt content on marinated beef by using high pressure processing

RODRIGUES I., TRINDADE M., CARAMIT F., CANDOĞAN K., BARBOSA CANOVAS G. V.

International Nonthermal Processing Workshop, Atina, Yunanistan, 12 - 13 Kasım 2015

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Atina
  • Basıldığı Ülke: Yunanistan
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet