Fourier Transform Infrared Spectroscopy as a Rapid Method for Halal Authentication of Meat Based Products

DENİZ E., ALTUNTAŞ E. G., SUBAŞI Ö. Ö., AYHAN B., ÖZEL DEMİRALP F. D., CANDOĞAN K.

2nd Food Structure and Design Congress, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet