Kuru Kaymağın Tekstürel Yapısı

ATAMER M., ŞENEL E., HAYALOĞLU A. A., ÖZER H. B.

Academic Food Journal, cilt.14, sa.2, ss.189-195, 2016 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 14 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Academic Food Journal
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Index Copernicus
  • Sayfa Sayıları: ss.189-195
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet