Lactobacilli as a cause of deterioration in pastry

Akpınar M., Kolcuoğlu G., Halkman A. K.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet