Atıf İçin Kopyala
BUDAK Ş., KOÇAK C.
Microbial Cultures and Enzymes in Dairy Technology, Sebnem Ozturkoglu Budak and H. Ceren Akal., Editör, IGI-GLOBAL, ss.50-70, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
IGI-GLOBAL
-
Sayfa Sayıları:
ss.50-70
-
Editörler:
Sebnem Ozturkoglu Budak and H. Ceren Akal., Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet