MOLEKÜLER GASTRONOMİ: YENİ YEMEK DENEYİMLERİ İÇİN BİLİM VE TEKNOLOJİ


ÜNER E. H.

in: turizmde gijital gelecek, cemil gündüz, Editor, detay yayıncılık, Ankara, pp.268-274, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: detay yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.268-274
  • Editors: cemil gündüz, Editor
  • Ankara University Affiliated: Yes