MOLEKÜLER GASTRONOMİ: YENİ YEMEK DENEYİMLERİ İÇİN BİLİM VE TEKNOLOJİ
turizmde gijital gelecek, cemil gündüz, Editör, detay yayıncılık, Ankara, ss.268-274, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: detay yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.268-274
- Editörler: cemil gündüz, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet