MOLEKÜLER GASTRONOMİ: YENİ YEMEK DENEYİMLERİ İÇİN BİLİM VE TEKNOLOJİ


ÜNER E. H.

turizmde gijital gelecek, cemil gündüz, Editör, detay yayıncılık, Ankara, ss.268-274, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: detay yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.268-274
  • Editörler: cemil gündüz, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet