Farklı Tuzlama Yöntemlerinin ve Potasyum Sorbat Uygulamasının Kaşar Peyniri Mikrobiyolojisine Etkisi
Atıf İçin Kopyala
BABACAN A., ÖZDEMİR S.
8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet