Farklı sıcaklıklarda depolanan Malatya kayısılarının fiziksel ve kimyasal özelliklerindeki değişimler

COŞKUN A. L., TÜRKYILMAZ M., ÖZKAN M.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Turkey, 27 - 29 May 2009

• Publication Type: Conference Paper
• Country: Turkey
• Ankara University Affiliated: Yes