Farklı miktarlarda kükürt dioksit içeren kurutulmuş Malatya kayısılarındaki kimyasal ve mikrobiyel farklılıklar

TÜRKYILMAZ M., TAĞI Ş., ÖZTÜRK K., ÖZTÜRK B., ÖZKAN M.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Turkey, 10 - 12 October 2012

  • Publication Type: Conference Paper
  • Country: Turkey
  • Ankara University Affiliated: Yes