Gıdalardaki Isıl Süreç Kirleticileri:Akrilamid

Şimşek D., Yılmaz Sarıaltın S., Çoban T.

in: Cumhuriyetin 100. yılında Eczacılıkta Yenilikler, Asuman Bozkır İlkay Yıldız, Editor, Ankara Üniversitesi, Ankara, pp.507-514, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: Ankara Üniversitesi
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.507-514
  • Editors: Asuman Bozkır İlkay Yıldız, Editor
  • Ankara University Affiliated: Yes