Modeling the effect of salting beef cubes on tray and microwave drying performance


OLUM E., CANDOĞAN K.

31st EFFoST International Conference, SITGES, İspanya, 13 - 16 Kasım 2017, cilt.1, ss.207

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: SITGES
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.207
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet