Turşu Üretimi

Özçelik F., Bağder Elmacı S.

Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.293-314, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.293-314
  • Editörler: Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet