A New Approach to Gastronomy: Neurogastronomy
Some Innovative and Sustainable Approaches in Food Production Chain, KILINÇÇEKER OSMAN, MERAL RACİYE, Editör, Efe Academy Publishing, İstanbul, ss.151-175, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: Efe Academy Publishing
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.151-175
- Editörler: KILINÇÇEKER OSMAN, MERAL RACİYE, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet