A New Approach to Gastronomy: Neurogastronomy


GÜÇER Y., İŞÇİMEN B.

Some Innovative and Sustainable Approaches in Food Production Chain, KILINÇÇEKER OSMAN, MERAL RACİYE, Editör, Efe Academy Publishing, İstanbul, ss.151-175, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Efe Academy Publishing
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.151-175
  • Editörler: KILINÇÇEKER OSMAN, MERAL RACİYE, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet