Bazı Fenolik Asitlerin, Antosiyanin Pigmentlerinin ve Bunların Oluşturdukları Kopigmentlerin Antioksidan Etkilerinin Belirlenmesi

Velioğlu Y. S., Artık N., Poyrazoğlu E.

GIDA, cilt.27, sa.2, ss.93-98, 2002 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 27 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts, EBSCO Education Source, TR DİZİN (ULAKBİM), Index Copernicus
  • Sayfa Sayıları: ss.93-98
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet