Changes in ascorbic acid and sugar content of rowanberries during ripening

Poyrazoglu E.

JOURNAL OF FOOD QUALITY, cilt.27, sa.5, ss.366-370, 2004 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 27 Sayı: 5
• Basım Tarihi: 2004
• Doi Numarası: 10.1111/j.1745-4557.2004.00658.x
• Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD QUALITY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.366-370
• Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır