Cheeses from Turkey
Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics, Photis Papademas,Thomas Bintsis, Editör, John Wiley & Sons, West Sussex, UK , London, ss.191-192, 2018
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2018
- Yayınevi: John Wiley & Sons, West Sussex, UK
- Basıldığı Şehir: London
- Sayfa Sayıları: ss.191-192
- Editörler: Photis Papademas,Thomas Bintsis, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet