Sensory Profiles of Middle Eastern and Related Cheeses

---

Özer H. B., Budak Ş., Ghoddusi H.

Sensory Profiling of Dairy Products, John J. Tuohy, Editör, John Wiley & Sons, West Sussex, UK , London, ss.212-229, 2023

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
• Basım Tarihi: 2023
• Yayınevi: John Wiley & Sons, West Sussex, UK 
• Basıldığı Şehir: London
• Sayfa Sayıları: ss.212-229
• Editörler: John J. Tuohy, Editör
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet