Farklı ekstraksiyonlu unlardan yapılan ekmeklerin fitik asit miktarları
Atıf İçin Kopyala
TÜRKSOY S., ÖZKAYA B.
Hububat 2006 hububat ürünleri teknolojisi kongresi, Türkiye, 7 - 08 Eylül 2006
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet