DETECTION OF CHICKEN MEAT ADULTERATION IN MEAT MIXTURES WITH FOURIER TRANSFORM INFRARED FT IR SPECTROSCOPY

DENİZ E., AYHAN B., ALTUNTAŞ E., ÖZEL DEMİRALP F. D., CANDOĞAN K.

61st International Congress of Meat Science and Technology, Clermont-Ferrand, Fransa, 23 - 28 Ağustos 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Clermont-Ferrand
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet